Osteria 16 No. 2 bog

Den nye Osteria 16 No. 2 bog byder på 80 enkle italienske retter, der gør det nemt at bringe middelhavets charme hjem i køkkenet. Opskrifterne er baseret på få, sæsonbetonede råvarer og klassiske teknikker, så både begyndere og erfarne kokke kan få succes. Samlingen spænder fra antipasti og pasta til polenta, grønnne retter og dessert, altid tilberedt med fokus på smag, balance og enkelhed. Retterne præsenteres i en varm, inviterende stil, så måltiderne kan serveres family style og nydes sammen med familie og venner. Bogen giver praktiske tips til indkøb, tilberedning og tilpasning af portioner, så spisesalen bliver en hyggelig oase, hvor hvert måltid føles som en gestus af italiensk gæstfrihed.